Chỉ còn vài tuần nữa là đến tết trung thu rồi, các mẹ hay chị em đã chuẩn bị gì cho gia đình, con, cháu những gì rồi nào.
Tết trung thu hay còn gọi là tết đoàn viên, là thời điểm mọi thành viên trong gia đình tụ họp. Từ xưa đến nay, cứ mỗi lần đến dịp trăng rằm tháng 8 âm lịch là ngày Tết trung thu, Tết đoàn viên là mọi nhà đều được quây quần bên gia đình. Cùng làm bánh trung thu trao tặng nhau, cùng sắm sửa cúng lễ và cùng quây quần bên gia đình. Người lớn thì uổng rượu ngắm trăng và đôi khi còn hát trống quân(ngày trước thịnh hành hơn), trẻ em thì rước đèn, xem múa lân, ca hát các bài hát trung thu và vui hưởng bánh kẹo cùng trái cây được cha mẹ bày ở ngoài sân dưới hình thức một mâm cỗ.
Bánh nướng, bánh dẻo là những món bánh không thể thiếu trong những ngày này. Những chiếc bánh hình tròn như vầng trăng dịu dàng tượng trưng cho nguyên lý âm nhu của người phụ nữ, bánh nướng hay bánh dẻo được gắn liền với cái tên bánh trung thu tự bao giờ để biểu tượng cho sự phúc lành, đoàn viên. Dịp tết nguyên đán thì các bố, các anh gói bánh trưng ngày tết, còn vào dịp tết trung thu hay tết đoàn viên thì các mẹ, các chị làm bánh nướng, bánh dẻo.
Thiết nghĩ nếu làm bánh trung thu có vị chùm ngây đầy bổ dưỡng giúp cho tết đoàn viên này thêm phần bổ dưỡng từ món bánh tự làm được này thì thật ý nghĩa biết bao. Xin được chia sẻ một video hướng dẫn làm bánh của chị Thu Phương ở bên webtretho .
Về công thức làm bánh trung thu chùm ngây thì chỉ cần thay bột trà xanh trong video thành bột chùm ngây. Cùng làm và thưởng thức xem hương vị của món bánh này sẽ ngon như thế nào ha.
https://www.youtube.com/watch?v=ZoSJMWFjQY0&feature=youtu.be
Cùng làm bánh nào, các bạn đã chuẩn bị thêm bột chùm ngây cho món bánh của mình chưa. Còn chần chừ gì nữa. Nhanh tay tậu về cho mình bột chùm ngây và trổ tài làm bánh thôi. Chúc các bạn hoàn thành suất sắc món bánh trung thu và cùng thưởng thức cái tết đoàn viên bên những người thân yêu trong gia đình.
