Hướng dẫn làm món Canh rau chùm ngây nấu thịt băm ngon ngọt

Canh chùm ngây nấu thịt băm là món ăn đang được nhiều gia đình ưa chuộng. Hàm  lượng dinh dưỡng chùm ngây cung cấp cho cơ thể cao lại dễ hấp thu dinh dưỡng, tính mát, giải nhiệt không những tốt cho người lớn mà canh chùm ngây nấu thịt băm cho bé ăn dặm còn được khuyến khích cho vào thực đơn cho bé. Món canh dân dã vừa ngon vừa bát, bổ, cùng xem cách nấu canh chùm ngây thịt băm dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món canh rau chùm ngây nấu thịt băm

- 200gr rau chùm ngây (lá chùm ngây chứa 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 18 loại acid amin, 46 chất chống ôxi hóa tốt cho cơ thể)
- 200gr thịt nạc
- Gia vị: dầu ăn, hành, bột canh, mì chính.

Cách làm món canh rau chùm ngây nấu thịt băm ngon ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

+ Chùm ngây nhặt cành có lá màu đậm, không non quá để có dinh dưỡng tốt nhất sau đó bạn tulốt lấy lá, rửa sạch bằng nước rồi để ráo nước.

+ Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

+ Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay rối, không mịn quá. 

Bước 2: Tiến hành phi hành, xào thịt

Bạn cho lượng nhỏ dầu ăn vào xoong, đun nóng rồi cho hành đã băm nhỏ vào phi cho vàng thơm. Tiếp theo cho thịt băm và đảo đều thật nhanh tay, nêm ít mắm, rồi tiếp tục đảo cho tới khi thịt hơi săn lại.

Bước 3: Khi thịt săn lại thì các bạn cho nước vào nồi đun sôi, cho rau chùm ngây vào nấu khoảng 1-2 phút vì rau rất mau chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Rau chùm ngây dinh dưỡng cao nhưng chế biến nhiệt cao và lâu rất dễ mất chất nên bạn lưu ý không đun lâu nhé!

Vậy là chúng ta đã có món canh rau chùm ngây thịt băm ngon cho gia đình mình. Vị ngọt của thịt, vị bùi của rau chùm ngây khiến nước canh ngọt đậm đà nhưng vẫn thanh mát. 

Chúc các bạn ngon miệng với món canh rau chùm ngây thịt băm đơn giản nhưng nhiều dưỡng chất này nhé!

>> Xem thêm: Các món ngon chế biến từ rau chùm ngây 

(Theo: http://eva.vn/bep-eva/canh-rau-chum-ngay-nau-thit-bam-c162a198602.html)