Sử dụng 2 - 3 thìa bột chùm ngây mỗi ngày cung cấp:
+ 46,8% nhu cầu Sắt của cơ thể
+ 19,1% nhu cầu Magie của cơ thể
+ 32,5% nhu cầu Vitamin A của cơ thể
Sắt và Magie là 2 nguyên tố giúp giảm bớt các triệu chứng mệt mỏi của cơ thể, đồng thời Vitamin A có trong chùm ngây hỗ trợ quá trình trao đổi chất của các phân tử Sắt². Sử dụng bột chùm ngây trong các bữa ăn hàng ngày, bạn không còn phải lo lắng bị choáng váng hay mệt mỏi nữa.
Bột chùm ngây có giàu nguyên tố Sắt nên cũng là một thực phẩm lý tưởng cho những người ăn chay hoặc bệnh nhân thiếu máu.
Bột chùm ngây sấy lạnh có chứa các thành phần đặc biệt tốt cho da, trong đó giàu nhất là Vitamin A và Vitamin E. Vitamin A rất cần thiết giúp bạn có một làn da sáng, khoẻ mạnh. Vitamin E bảo vệ các tế bào khỏi sự căng thẳng oxi-hoá, nhờ đó mà quá trình lão hoá sẽ diễn ra chậm hơn.
Chùm ngây cũng là một trong những loài cây chứa nhiều chất chống oxi-hoá nhất trong cách loại thực phẩm. Với chỉ số ORAC là 157000³, lượng chất chống oxi-hoá trong chùm ngây nhiều hơn 6 lần so với dâu goji (câu kỷ tử).
Các chất chống oxi-hoá này rất cần thiết cho sự bảo vệ và phục hồi các tế bào, đồng thời hỗ trợ quá trình chống lão hoá trong dài hạn - giúp cơ thể chống lại sự ảnh hưởng của các gốc tự do (là nguyên nhân gây hiện tượng khô da, tạo nếp nhăn và lão hoá sớm)
Một trong những lợi ích tuyệt vời của bột chùm ngây đó là tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể thể khỏi viêm nhiễm và các bệnh tật. Sắt và Vitamin A có rất giàu trong bột chùm ngây là nhân tố thiết yếu cho một hệ miễn dịch khoẻ mạnh.
Nhiều nghiên cứu khoa học còn chỉ ra khả năng chống ung thư khi sử dụng chùm ngây (đặc biệt đối với 2 bệnh ung thư vú và ung thư đại tràng đều đang có những kết quả rất khả quan).
Trong lá chùm ngây có chứa 25% là protein, đặc biệt cao trong các loài thực vật. Không những thế nguồn protein này có tới 9 loại amino axit thiết yếu - những amino axít này cùng nhau góp phần hỗ trợ sự phát triển và duy trì cơ bắp trong cơ thể.
Magie có trong chùm ngây là nguyên tố quan trọng trọng quá trình giúp ổn định tâm lý và hệ thống thần kinh. Trên tờ nhật báo Psychology Today, nguyên tố Magie được đặt tên là "The Original Chill Pill" hay phương thuốc giải toả sự lo âu, mệt mỏi…
Sử dụng một thìa bột chùm ngây đã cung cấp 19,1% lượng Magie cần thiết cho cơ thể, giúp bạn chống lại căng thẳng và giữ được sự bình tĩnh hàng ngày.
Trong bột chùm ngây có chứa một lượng Can-xi lớn thúc đẩy sự hoạt động của các enzim tiêu hoá. Đồng thời chất xơ có trong chùm ngây giúp bạn có một hệ tiêu hoá và đường ruột khoẻ mạnh.
.jpg)
Các nguyên tố Sắt, Can-xi và Magie giúp tăng năng suất cho quá trình chuyển hoá năng lượng trong cơ thể. Nhờ vào việc sử dụng một thìa bột chùm ngây mỗi buổi sáng, bạn sẽ có một ngày tràn đầy năng lượng sống.
Khả năng tỉnh táo và quan sát tốt không phải ai cũng có được, đồng thời cơ thể cũng cần rất nhiều chất dinh dưỡng cho hoạt động này. Trong bột chùm ngây với lượng rất giàu Vitamin A giúp bạn luôn có một đôi mắt sáng và khoẻ mạnh.
Chỉ 10 grams bột chùm ngây đã cung cấp 19,1% lượng Magie cơ thể bạn cần mỗi ngày. Magie là nguyên tố cần thiết cho sự chắc chắn và khoẻ mạnh của răng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Với bột chùm ngây bạn có thể làm bánh hoặc sữa chua chùm ngây - những món ăn vừa tốt lại vừa hấp dẫn cho cả gia đình.
Giữ cho xương luôn chắc khoẻ là điều mà ai cũng muốn. Trong bột chùm ngây có chứa Vitamin K, Protein, Can-xi và Magie - tất cả đều rất cần thiết cho một bộ xương phát triển và khoẻ mạnh.
Bột chùm ngây có màu xanh lá cây, vị đất - có chút tương đồng với rau chân vịt và bột trà xanh. Trong bột chùm ngây chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và chất xơ - đặc biệt tốt cho sức khoẻ nhưng vì thế mà trở nên ngái, khó pha khó uống nếu dùng liều lượng nhiều.
Có một phương án khắc phục là sản xuất bột thành dạng mịn, hoà tan thì sẽ dễ sử dụng hơn. Tuy nhiên phương án này làm mất đi rất nhiều các chất dinh dưỡng, vì thế Chùm Ngây Việt vẫn giữ dạng bột như hiện nay. Thay vì thay đổi sản phẩm, công ty chuyển sang nghiên cứu phương pháp và những chế phẩm mới giúp khách hàng sử dụng dễ dàng và hiệu quả hơn.
Ngoài những sự lựa chọn thay thế như Viên nang chùm ngây (100% bột chùm ngây nguyên chất) hay Trà chùm ngây túi lọc, Trà chùm ngây túi bạc - Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất để sử dụng bột chùm ngây đó là trộn trực tiếp vào cơm. Cơm nóng khi mới xới ra bát, bạn cho vào khoảng 1/3 - 1/2 thìa bột chùm ngây. Sau đó trộn đều và ăn như bình thường. Sử dụng cách này mùi chùm ngây không quá nồng, ăn không khác biệt nhiều so với cơm thường mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong bột. Hiện tại các nhân viên của Chùm Ngây Việt vẫn sử dụng cách này hàng ngày trong bữa ăn tại công ty.
Đối với những người hoặc những trẻ cảm thấy vị chùm ngây khó uống. Bạn cũng có thể pha cùng với ngũ cốc dinh dưỡng hay sữa nóng. Pha mỗi cốc bạn cho từ 1/2 - 1 thìa bột chùm ngây vào. Cách này cũng khá dễ uống.
Ngoài ra bạn còn có thể trộn chùm ngây với sữa chua, cho vào bột, cháo, làm bánh, trộn vào các món ăn (nhưng nhớ không để nhiệt độ cao quá để không bị mất chất) hoặc cũng có thể pha cùng với nước ép hoa quả, trái cây làm sinh tố…
Hy vọng sau khi đọc bài viết này mọi người sẽ sử dụng bột chùm ngây hiệu quả và trở nên khoẻ mạnh hơn!
Văn phòng Công ty TNHH Chùm Ngây Việt - Hà Nội, ngày 16 tháng 02 năm 2017
